Manapság nagy divatja van az ehető virágoknak, árvácska a salátában, ibolya- és levendula-szörp a gondos háziasszonyok kamrájában, rózsatea – miért maradna hát ki az orgona mindebből? Bár az orgona jótékony hatásai pont nem a szörphöz kötődnek (a leveléből készült tea megfázásra, a virágából készült tinktúra pedig ízületi fájdalmakra jó a népgyógyászat szerint), mindazonáltal erős aromája miatt a különleges ízek kedvelőinek nem fog csalódást okozni.

img_20190428_063924_1.jpg

“Orgona ága, barackfa virága…” – az orgona többnyire anyák napjához, illetve a ballagáshoz kötődik. Kötődött régen. Manapság egyre korábban virágzik, így én is majdnem lekéstem róla, pedig tavaly, ahogy olvasgattam róla (persze miután már elvirágzott), szentül megfogadtam, hogy idén én sem maradok le az orgonáról és az orgonaszörpről.

De mire eszembe jutott, egyetlen árva lila virágot és két fehéret találtam összesen a kertben. Sebaj, elsőre úgysem érdemes nagy tételben készíteni, hátha nem is ízlik majd. Ízlett. Konkrétan hatalmas sikere lett a családban. Még jó, hogy a tartosítószermentes változatot készítettem el, ugyanis aznap elfogyott. 🙂

Az elkészítése nagyon egyszerű, egyedül a virágok szemezgetése vesz kis időt igénybe. Lássuk hát!

Hozzávalók:

  • 2 csésze orgonavirág
  • 1 csésze víz
  • 1 csésze cukor
  • egy csipet citromsav

Elkészítése: 

A virágról csípjük le egyenként a szirmokat, úgy, hogy zöld ne kerüljön bele. Ezután mossuk le alaposan.

img_20190428_064023.jpg

A vízzel forraljuk fel a cukrot. Amikor felolvadt, rakjuk bele a virágokat, 4-5 percig forraljuk együtt, majd állítsuk le, és adjuk hozzá a citromsavat. Lehet citrommal is készíteni, de a citromsavtól szebb lesz a színe. Na, persze az enyémnek így sem lett nagy színe, lévén, hogy félig fehér orgonával készítettem. 🙂

De az íze, fenséges! Igazi anyák napi íz és illat!

Szűrjük le, és kóstoljuk meg! Azon különös esetben, ha mégsem fogyna el ez a mennyiség azonnal, tároljuk hűtőben. Vagy adjuk másnak, hiszen gasztroajándéknak is nagyon menő. 🙂

Ezzel a nagyszerű szörppel köszöntjük idén az édesanyákat!

img_20190428_071757.jpg

Ha tetszett, amit olvastál, gyere és csatlakozz MinaVidi Facebook  vagy Instagram oldalához, vagy maradj itt a blogon, ahol további ötleteket találsz balatoni kirándulásokhozegyütt töltött időhözmeséléshez és úgy általánosságban a balatoni hangulathoz, életérzéshez.